第一百二十九章执着的人

想要做好一碗粥，最基本的条件不是看你加入多少豪华的高级食材，也不是看你熬制了多少时间，而是这一碗粥，是否够鲜！

鲜，就是粥品最为关键的一环！

“我当然有自信，没有哪位厨师会对自己的料理失去信心的。”陈瑾抱着双手，淡然道。

“好，那么废话少说，按照规定，我们换着来品尝……你先来尝尝我的！”

吴山海说着，盛了一碗放在了陈瑾面前，“我所制作的猪肝粥，保证你以前从来没有吃过！”

陈瑾微微一笑，拿起勺子品尝了一口。

粥入口的第一感觉，确实是有些与众不同，那独特的味道仿佛在瞬间扩散开那般……其中当然会有猪肝的香味，但也能够吃到那不同于以往的软糯感。

最为重要的，就是猪肝的味道在口中尽散之后，所达到的一种前所未有的境界。

“明明没有加入一点盐，但这碗粥却并不觉得清寡，反倒是有一种清新脱俗的舒适感。”

陈瑾再品尝第二口，这一次，猪肝的口感终于在他的味蕾上绽放。

他仿佛能够看到吴山海师傅在处理猪肝的时候所下的苦工。

明明是一块小小的猪肝，却能够达到这般前所未有的境地。

不残留一丁点筋影响口感，也没有破坏粥的整体基调，可以说这碗粥就是一件完美的艺术品！

不愧是吴师傅！

陈瑾在心中赞叹。

“确实很厉害呢，吴师傅……这碗猪肝粥，让我尝到了一种前所未有的味道，很清新，却带着些许狂野，看来，果然如同吴师傅所说，这是你全力以赴后的料理。”

“哼，用不着在这里卖乖，比赛还没有结束……让我来尝尝你的！”

吴山海也懒得继续废话，不等陈瑾招待，直接端开另外一碗粥摆到眼前来。

揭开盖子，眼前的粥，让他一时间有些呆滞。

“这……这是粥吗？”

碗里的，是一片雪白，平平的表面，没有半点波澜……看上去更像是一碗牛奶，哪里有一点粥的样子。

“放心好了，这是粥。”

听到陈瑾的答复，吴山海心中不免有些抱怨。

这小子总是搞这些花里胡哨的东西……想要依靠这些来哗众取宠是吧！那这次可算是栽跟头了。

没有评委，也没有现场观众！

单凭他几十年大厨的经验，光是靠这些是绝对不可能在他这里取得高分的！

“创意什么的在我这里可是过不了关的，我要的是质量！味道如何才是王道！”

吴山海骂骂咧咧一句，舀了一勺盛在碗里。

可勺子在插入粥面的下一秒，立即荡起了一层淡淡的波纹，随即将粥给晃开。

就像是褪去了表面的一层奶白色的膜，将其中玄机尽显！

“这是……花甲粥？”

首先感应到的是香气，是由芥菜和花甲螺糅合一起所得到的特殊香味，像是在一瞬间绽放那般，立即吸引住了吴山海。

看着那晶莹剔透的米粒，包裹着香嫩可口的螺肉，在碗里像在跳动那般，让他一下恍了神。

一种莫名的感觉，在心中油然而起。

这小子是怎么做的啊？