第103章 少女们的进步（二合一章节）（1 / 7）

  第103章 少女们的进步（二合一章节）

  浓郁的杏仁味在嘴巴里爆发，但不是只有坚果的浓香，还有新鲜蔬菜的脆爽和清新。

  一勺吃完，夏安啧啧有声：

  “这是「杏仁卷心菜」？”

  而被夏安充满赞许和肯定的目光注视着，爱丽丝笑嘿嘿的，绞弄着双手说：

  “怎么样师父，我对这种青铜级幻想食材的利用率达到几成啦？”

  夏安没说具体几成，指着餐盘道：

  “你是把「杏仁卷心菜」打成蔬菜汁，过滤后，加入食用海藻胶，然后用器具压制成了这些细致鱼子酱颗粒的样子？”

  爱丽丝点头不已：

  “没错，分子料理的手段，无非就是泡沫法、低温慢煮、冷热啫喱、液氮技术和球化技术。”

  “举个例子，我这种幻想蔬菜鱼子酱的具体做法，就属于球化技术！”

  说着。

  少女从厨房里，找来一支已经清洗干净的针筒。

  当着夏安，爱丽丝很有活力的，拿来剩下的小半壶翠绿蔬菜汁，用针筒吸进了一管，然后挤压一滴一滴的，缓缓注入装着清水的调理盆。

  于是，一滴滴蔬菜汁，赫然在盆底，变成了一堆均匀的翠绿色鱼子酱颗粒。