第二百零二章炙烤鹌鹑
杨沧海不断提醒自己绝对不能够表现的太过于惊讶,可声音却是出卖了她。
一开口,每一个字都在颤抖。
那种惊叹之情,根本满溢于表!
陈瑾点点头,毫不避讳的回道,“虽然我只是看了一小部分,但我能够通过香味来判断,这前置条件的制作方法。”
“就连酱料也是?”
杨沧海不相信,轻轻掰了一块放进嘴里仔细品尝。
一咀嚼,他整个人都仿佛在颤抖。
天旋地转,只感觉头顶的天花要塌下来那般。
“实在是……”
太美味了!
完全和店里面制作的炙烤鹌鹑一模一样!甚至于,还超过了原本的滋味!
不管是表皮的酥脆程度,亦或者是里面包裹着的酱汁让味道变得更为丰满。
那种口感简直是让人难以抗拒!
闭上眼,甚至于还能够听见那鸟啼声……
“你……你真的只是通过,香味来猜测出酱料?”
不可能!
这怎么可能!
就算是天才厨师,也很难做得到百分百复刻,更不用说这仅仅只是看一眼和闻一闻。
但陈瑾的答案就是如此简单,“没有错,通过香味,我已经判断出来了炙烤鹌鹑最关键的酱料——柠檬。”
“柠檬?”
这下轮到一旁的米娜发出疑问了。
“没有错,可能一般厨师都不会想到,在鹌鹑表面涂抹上蜜糖之后,再涂上一层柠檬酱,这是在炙烤的时候最关键的一步,所以在闻起来的时候,会有一股清香味,那种味道是偏酸甜的类型,所以我第一时间就想到了柠檬。”
“再加入了柠檬酱之后,就会让肉的口感变得丰富起来,吃起来不会感觉到腻。”
听着陈瑾的解释,杨沧海这下算是被征服了。
但他还是不能够接受!
“你真有那么厉害?!……那你给我说说看,左边那个厨师做的春卷,里面加入了哪些食材?!”
“还有,右边那个黄衣服的厨师,他刚才做的铁板烧,用了哪种酱料?”
“第一排的那个,制作的红烧牛肉,配方又是什么?”
杨沧海就像是疯了一样,一口气提出了好几个高难度的问题,听的米娜都在旁边忍不住发牢骚。
“你真当陈瑾是复读机啊,刚才的挑战不是已经通过了吗?现在又在搞什么?”
这完全就是在刁难人嘛!就算是读书老师抽问都不会那么严格!
然而,陈瑾却是一字不落的将刚才所见到的画面,加以自己的理解,一一回答了杨沧海。
几乎每一个答案都是标准。
听的杨沧海连连后退,看着陈瑾的眼神,也从原先的不屑,变成了惊讶!
嘴里更是念念有词。
“这小子……是怪物啊……”