第一百六十四章大比拼

只是为什么……时间都过去十分钟了，这小子依然傻愣在原地，究竟是在想些什么呢。

……

“嘿呀！”

刘培南将将近十斤重的鲫鱼狠狠地拍在台上，开始展现他超强的基本功起来。

用一把磨得噌亮的菜刀刀背将鲫鱼敲晕后，再用锋利的一端，快速地处理鱼上的鱼鳞和鱼刺。

整个过程行云流水，就像是一场表演赛那般。

一片片透明的鱼鳞在他的刀口下飞驰而出，落在了一旁的池子里。

周边的观众也都忍不住赞叹起来。

“哇塞，刘师傅的刀工好厉害啊！”

“实在是太炫酷了！”

“在不破坏鱼肉的质感的情况下，能够将刀工施展得如此淋漓尽致，恐怕在南阳市里面，也找不出第二个了吧！”

刘培南听到众人对自己的赞扬，心中一阵欣喜。

但这才只是开始，他接下来要做的，才是让所有人震惊的程度！

咻的一声！

他飞快地将鱼翻了个面，将刀口轻轻地刺进去，然后沿着鱼背一点点地往上挑。

“等等，刘师傅这是在做什么？”

“震撼！简直是太震撼了！”

“她这是在沿着鱼的筋一点点地剥离，将整片鱼肉分出来！”

这种操作手法，十分的高级，不仅需要考验厨师对于刀工的理解，更是考验在这样的高压情况下，所必须要具备的扎实基本功！

陈瑾也被刘培南这气势所震慑到，心中一阵惊讶。

“原来之前和我比试的时候，刘师傅还藏了一手啊。”

“真是太激动了，那么多高手齐聚一堂，看来今天的比试一定很有意义！”

好了！

看也看够了，接下来该自己行动了。

陈瑾深吸一口气，开始环顾四周起来。

在场地里面设了许多的食材区，有海鲜区，蔬菜区，还有肉类区域。

在南阳酒楼里面摆置的都是一些新鲜的食材，绝对不会有隔夜的出现。

以确保每一道菜所呈现出来的口感，都是最为顶级的。

这也是为什么南阳酒楼能够成为当地代表之一的原因了。

陈瑾首先来到了蔬菜区，挑选了一棵上好的白菜，然后又来到海鲜区，从鱼缸里面仔细寻找，最后翻出了海参。

“海参？”

场外的米娜皱起了眉头，心里面不由得发问。

“陈瑾到底要做什么料理？又是白菜又是海参的？这两者口味结合起来，不会很怪异吗？”

毕竟蔬菜的甜味，和海鲜的腥味两者混合，如果说没有能够及时处理好的话，对于一道料理的味道来说可是致命的。

哪怕是一点点细微的腥味，都能破坏掉料理的美味，会在分数上得不到高分。

因此，这也是许多厨师在进行比赛的时候，不会挑选腥味比较重的海鲜的原因。

处理得好，这确实是一道高级的料理，让人赞不绝口，可一旦有一点点的细微差池，就会被打入深渊，直接毁掉一道料理。

“陈瑾这未免也太大胆了吧。”

米娜咬着手指，心里面各种担心。

可越是这种时候，她就越是要强迫自己冷静下来。

现在她能够做的，只有相信，除此之外，别无他法！