第一百三十六章一招定胜负

“既然是我向你发出的挑战，那我当然不会食言！”

一时间，五海酒楼的其他工作人员，都开始交头接耳，议论纷纷起来。

“这个人是谁啊？”

“听说他是来挑战欧海师父的？这不是闹着玩吗？”

“欧海师父是随便一个人都能挑战的吗？”

大家伙都觉得这件事情有些玄乎。

毕竟欧海可以说是五海酒楼的大名人，而且也是在南阳市里面响当当的人物，二十六七岁就已经获得了顶级厨师的资格证明，由此可见，其能力可见一斑。

平时也有不少人慕名而来，想要和欧海切磋，但大多都是被骂跑。

“所以，为什么欧师傅要接受啊？”

“看这小子好像也没有什么特别的水平啊？”

陈瑾自动略去周边的声音，深吸一口气，走到了欧海的面前，“欧师傅，那么就让我们开始吧。”

“行，你想要比什么，我会让你输得心服口服！”欧海头也不抬的说道。

“川菜。”

只一秒，周围立即传出了倒吸一口凉气的声音，就连欧海自己都不由得抬头看过来。

“你确定吗？”

“没有错，听闻欧师傅你最为擅长的就是川菜，那么我就选择这菜系来和欧师傅较量，算是一种尊重。”

听着陈瑾的话，欧海差点忍不住笑出声来。

这个年轻人也未免太猖狂了吧，竟然想着和自己比拼川菜！

要知道，在整个南阳市里面，会川菜的师傅并不多，而能够熟练掌握川菜的，也就屈指可数！

而她，就是其中之一！

“好！算你有点胆量！但我先和你事先声明，我不管你是不是在故意让着我，我只希望你能够全力以赴，而且，如果你输了，记得遵守昨天的约定，这辈子不要再做厨师。”

陈瑾点头，“明白的。”

“那么开始吧！”

……

比赛的场地设在五海酒楼的后厨。

这里头十分宽敞，有五个厨台，十多个炉灶，比陈记餐馆那边寒酸的布置要显得丰富多了。

欧海站在一旁，穿戴整齐后，对着陈瑾说道，“说吧，你打算烹制什么？”

“辣子鸡。”

“好！那就用辣子鸡来见分晓！”

说罢，欧海直接翻弄起手边的锅铲，开始做前置准备工作起来。

从冰柜里拿出冻鸡，解冻过后进行处理，切成手指头大小，加以调料进行腌制。

再加入葱姜蒜段之类的，用保鲜膜封住后，在放入冰柜冷冻半个小时。

接着就是辣子鸡独特的酱汁，也是这一道菜的灵魂所在。

口感怎么样，好吃与否，完全是取决于厨师对于酱汁的把控是否到位，这也是欧海最为自豪的一部分！